Hittade ett recept i Allt om Mat på enkel äppelkaka, och den var god, så här kommer receptet:

1 ägg

1 dl strösocker

1 dl vetemjöl

2 äpplen 

4 skivor smör - hyvlad, ca 25 g

2 msk mandel - flagad eller kokos 



  1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker luftigt. Kärna ur och tärna äpplena. Rör ner äpplen och därefter mjölet i äggvispet.

     

  2. Häll smeten i en smord och bröad form (jag bröade med kokosflingor) , ca 20 cm i diameter. Hyvla över smöret direkt från paketet med en osthyvel. Strö över mandel.

     
  3.  Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera äppelkakan ljummen med vaniljsås. Recept på vaniljsås finns under såser. 
    Enkelt och jättegott!