400-600 vit fiskfilé

 1,5 dl mandelmjöl

 1 dl vispgrädde

 1 dl mandelspån

 50 g smör

-  ½ dl hackad persilja

- ½ vitlöksklyfta pressad

-  gurkmeja

  salt

 vitpeppar

 Broccoli eller haricots verts

Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra. Smält smöret i en kastrull och rör ner

mandelmjöl (om det inte finns att köpa går detta lätt att göra genom att mala skållad mandel), grädde och hälften av mandelspånet, persilja, vitlök och gurmeja.

Klicka ut mandelröran på fiskfiléerna och strö resten av mandelspånet över fisken. Tillaga i ca 15-25 minuter i 200 grader tills fisken är klar.

Servera med Broccoli och hackat ägg och kokt potatis.