Hittade ett underbart recept på Pinterest (från vin-och matguiden) som jag provade. Lite tidsödande men väl värt tiden. Perfekt när man ska ha gäster och vill glänsa lite. Börja då kvällen innan med pannacottan och gör resterande på förmiddagen. Den dagen jag handlade fanns givetvis inte hallon, så jag tog färska jordgubbar och det gick lika bra. Smakade fantastiskt, vad jag hade ändrat till nästa gång, är att jag hade gjort dem mindre, dvs serverat i mindre glas. Blev för mäktigt efter en middag. De 2 sista bilderna är med hallon och i mindre glas. Blev superbra! Här kommer receptet:

4 dl vispgrädde

3 msk socker

½ tsk vaniljpulver

2 gelatinblad blötlagda i kallt vatten

2 dl hallon(jordgubbar/blåbär etc) färska eller frysta

2 msk socker

1 gelatinblad blötlagt

3 dl vispgrädde 

1 äggula

1 äggvita

1 msk muscovadosocker

150 hackad mörk choklad

Pannacottan:

Blötlägg gelatinbladen. Koka upp grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull. Stäng av värmen. Krama ur gelatinbladen och vispa ner ett åt gången i gräddblandningen. Låt svalna något, häll upp i 4 glas. Ställ kallt i minst 4 timmar eller över natten.