En fräsch sallad när det är varmt. Man blandar i det man själv gillar.

Sommarsallad t.ex:

1 påse tortellini valfri smak (jag använde ost, eller vanlig pasta) eller inte om det ska vara lchf

3 dl grekisk joghurt (125 gram)

1 dl majonäs

Cocktailtomater

1 liten paprika röd eller gul

½ gurka

1 burk ananas 

1 bit röd melon alt jordgubbar färska

1 bit gul melon 

200 gram skinka

200 gram emmentaler ost

1 rödlök

1 äpple

granatäpplekärnor

Majs

Lite ingefära, mycket mangocurry eller mangobalsamico alt chilisås & tabasco grön, det man har hemma och tycker om. 

 

 

 

Börja med att koka tortellini enligt tid på paketet, skölj och låt kallna lite. Gör därefter dressingen. Blanda youghurt och majonäs, häll i lite saft från ananasen så att dressingen blir mer rinnande. Jag kryddade med rätt mycket mangocurry och lite ingefära. Man kan ta vad man gillar, senaste gången tog jag chilisås och grön tabasco. Ta gärna lite salt. Smaka av. När det gäller salladen skär allt i bitar, och ta de ingredienser du tycker om. Fräscht en varm sommardag!