Tiramisu i glas ( 4 st )

  • espressokaffe ca 1-2 dl

  • frangelico, amaretto eller rom efter smak

  • 8 fingerkex (savoiardikex)

  • 250 g mascarpone

  • 2 stora ägg delade i vitor och gulor

  • 0,5 dl strösocker

    • Vipsa mascarpone med de 2 äggulorna och tillsätt frangelico eller rom, se till så att de inte blir för löst. Vispa de 2 äggvitorna till hårt skum tillsätt sockret efter hand.Blanda ihop de två i en skål. 



    • Brygg en lite kopp espresso (jag tog 1 kapsel). 

    • Tag fram 4 efterrättsskålar, och lägg äggkrämen i botten, doppa kexen (jag delade mina på mitten) i kaffet snabbt och lägg ovanpå krämen, fortsätt med ca 2 lager till. Överst ska det vara kräm. Täck med plastfolie och sätt in i kylen i ca 5 timmar eller över natten. Tag fram strax innan servering och pudra kakao över 

      1.